中国“海鲜第一大省”，原来是它
我要评论谁来帮我们实现“海鲜自由”？原来是它
每经记者|肖纯 每经编辑|刘艳美
双节同庆，一顿丰盛的中国家宴自然是少不了的团圆仪式。而宴席之上，海鲜海鲜常常是原来是它当之无愧的“硬菜”与主角。
说到海鲜，中国谁来帮我们实现“海鲜自由”？海鲜
很多人首先想到的可能是广东。的原来是它确，早年不少内陆居民正是中国通过遍地开花的粤菜馆，完成了对海鲜的海鲜“初识”。
但若从产量来看，原来是它真正的中国“海鲜大省”另有其名。根据国家统计局数据，海鲜山东2023年以790.51万吨的原来是它海水产品产量，稳居中国海鲜产量榜首。中国
只占中国陆地国土面积1.63%的山东，拥有中国近六分之一的海岸线，近海海域面积17万平方千米，比山东陆地面积更大。
福建以787.83万吨的产量屈居第二，仅落后山东不到3万吨。虽在总产量上略逊一筹，福建却在“人均产量”和“人均消费量”上双双夺魁。同时，福建海鲜也保持着“出口连续十年全国第一”的成绩。
除了山东、福建，浙江、广东、辽宁也是海鲜大省。
同一片大海，海鲜却不同：山东、辽宁盛产鲍鱼、海参、海肠；浙江、福建主打带鱼、黄鱼、梭子蟹；广东则盛产远洋鱼类。
论海鲜产量，山东比广东多了300万吨，但论水产产量，广东才是“第一省”。除了478.15万吨海鲜，广东还出产了445.87 万吨河鲜（淡水水产），924.02万吨的水产总量，也一举超过山东。
广东有中国最长的海岸线，但珠三角河汊纵横的地形以及桑基鱼塘的传统，让河鲜毫不逊色，顺德鱼生、中山脆肉鲩也是粤菜代表。
海鲜与河鲜产量相加后，水产总量前五名省份分别是广东、山东、福建、浙江及湖北。
比较意外的是湖北，“千湖之省”以湖为海，水产总量超过了拥有漫长海岸线的辽宁和江苏。其中湖北淡水虾蟹产量145.68万吨，高居全国第一，坐实了小龙虾大省的地位。
内陆另一个变量来自新疆。新疆18.4万吨的水产产量，超过了陕西、甘肃、宁夏、青海，成为西北水产第一省份。
近年来，新疆一直在闷声干大事，把戈壁“爆改”成渔场。这还不够，新疆又开始将水产养殖场建到沙漠边缘，在水沙交界处养起“海鲜”。
也许不久的将来，除了北方海鲜的鲜甜与南方海鲜的丰盛，餐桌上将出现越来越多的“新疆惊喜”。
封面图片来源：摄图网_501273595
相关文章
台湾南宗少林俗派于1897年从泉州少林寺传到台湾地区，历经百年，传承至今。泉州网4月15日讯 记者李冠鹏 通讯员张俊 文/图）13日，台湾南宗少林俗派第八代掌门人吕松吉带领18位台湾少林弟子，到泉州少2025-10-11
东南网12月13日福建日报记者 黄琼芬 通讯员 康庆平）近日，永春芦柑出口美国首发仪式在永春县聚富果品有限公司举行。该公司因此成为我国第一个输入美国的宽皮类柑橘出口企业，实现了永春芦柑首次进入美国市场2025-10-11
昨日，记者从泉州晋江国际机场获悉，今年春运期间机场加密多条热门航线航班，新开云南腾冲、江西南昌、湖北十堰等城市航班。春节将至，人员流动加大。机场相关负责人介绍，今年春运期间，机场疫情防控工作推出了多条2025-10-11
14日，泉州市召开工作会，研究部署元宵节、“冬奥会和冬残奥会”期间和节后复工复产安全生产和防火工作。会议要求，要持续绷紧安全生产这根弦，保持清醒认识，坚决扛起防范化解重大安全风2025-10-11
历时一个月，28场激战后，近日，2025年第五届“全民健身 健康中国”全国县域足球赛岚山区基层赛圆满收官。尽管赛场对抗激烈，但“友谊第一，比赛第二”的体育精神始终贯穿全程。赛前两队球员握手致意，赛后无2025-10-11
据央视新闻客户端消息，朝鲜武器装备展览会“国防发展-2025”于10月4日在首都平壤开幕，朝鲜劳动党总书记、国务委员长金正恩出席开幕式并讲话。金正恩分析说，美国近期采取武力强化措施，在韩国及其周边地区2025-10-11
最新评论